Brian Bojsen

arbeitete 16 Jahre auf Sylt, unter anderen in der Sansibar, im Seepferdchen und der Osteria

seit 2014 – eigenes Restaurant Brian’s – Steak & Lobster / Hamburg

seit 2016 – regelmäßige Auftritte als Juror bei „Die Küchenschlacht“ und „Kerners Köche“ / ZDF

2018 – Veröffentlichung 1. Kochbuch - Lækker – Die skandinavische Küche des verrückten Dänen. ZS Verlag, München 2018