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Brian Bojsen

Dänischer Koch, Gastronom und ehemaliger Profi-Surfer sowie Fotograf

Wohnort: Hamburg
Sprachen: Dänisch, Deutsch, Englisch

arbeitete 16 Jahre auf Sylt, unter anderen in der Sansibar, im Seepferdchen und der Osteria

seit 2014 – eigenes Restaurant Brian’s – Steak & Lobster / Hamburg

seit 2016 – regelmäßige Auftritte als Juror bei „Die Küchenschlacht“ und „Kerners Köche“ / ZDF

2018 – Veröffentlichung 1. Kochbuch - Lækker – Die skandinavische Küche des verrückten Dänen. ZS Verlag, München 2018